วิธีทำไข่ตุ๋นแบบง่ายๆ

🥚 วิธีทำไข่ตุ๋นให้นุ่ม เด้ง อร่อย!! 🍳

ไข่ตุ๋นถือเป็นเมนูสุดคลาสสิกที่อยู่คู่ครัวไทยมายาวนาน ด้วยขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก ใช้วัตถุดิบพื้นฐานอย่างไข่และน้ำซุป ก็สามารถเนรมิตเป็นเมนูแสนอร่อยที่นุ่มละมุนลิ้น เหมาะสำหรับทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้ที่ต้องการอาหารที่ย่อยง่ายและอ่อนโยนต่อกระเพาะ จะเสิร์ฟเป็นมื้อเช้า มื้อเย็น หรือมื้อรองก็ลงตัวทุกโอกาส 🥚🥚

🍳 ส่วนผสม

 

ไข่ไก่ 4 ฟอง

 น้ำ 400 มิลลิลิตร (ml.)

 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

 แครอท

 ต้นหอม

🍽️ วัตถุดิบ

ชาม

ซึ้งนึ่ง

ตะกร้อมือ

🥢 วิธีทำไข่ตุ๋น🍴

1. ตอกไข่ใส่แก้ว แล้วใช้หนังยางรัดรอบแก้วให้เท่าขอบของไข่

2. เทไข่ใส่ชามผสม ตวงน้ำเปล่า หรือน้ำซุปที่เตรียมไว้ ใส่แก้วที่รักหนังยางให้ได้ระดับเดียวกับไข่ ใช้เป็นน้ำ 2 เท่าของไข่ (ตามคลิป)

3. ปรุงรสในอัตราส่วน ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ ต่อไข่ 2 ฟอง แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

4. เทไข่ใส่ชามที่จะใช้นึ่ง โดยนำกระชอนมากรองไข่ เพื่อให้เนื้อเนียน และไม่มีเศษไข่ขาว

5. ใส่แครอทและต้นหอมซอยลงไป ระหว่างนี้ให้ตั้งน้ำให้เดือดได้ที่

6. พอน้ำเดือดจัดให้เบาไปลงเหลือไฟวงเล็ก (เบาสุด) ก่อนนำไข่ตุ๋นใส่ลงไปให้เปิดฝาหม้อนึ่งออกก่อน ประมาณ 5 วินาที เพื่อไล่เอาคามร้อนออก จากนั้นใส่ชามไข่ตุ๋นลงไปแล้วปิดฝา ตั้งเวลาประมาณ 15-20 นาที

ไข่ตุ๋นเป็นเมนูที่ทั้งง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หัดเข้าครัวหรือคนที่อยากหาอะไรเบาๆ การปรับเปลี่ยนวัตถุดิบหรือเครื่องเคียงตามชอบก็ช่วยเพิ่มสีสันและคุณค่าทางอาหารได้อีกด้วย ลองทำไข่ตุ๋นด้วยตัวเองสักครั้ง แล้วจะรู้ว่าความอร่อยแบบเรียบง่ายนั้นอยู่ไม่ไกลเลย🍳🥚